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Pinot Grigio delle Venezie DOC

Il Pinot Grigio è considerato un vitigno bianco, anche se i suoi frutti hanno un colore che va dal rosso al blu. È caratterizzato da una leggera acidità e da un fine aroma di mela. Le sue proprietà minerali hanno origine nel terreno calcareo vicino alle montagne dolomitiche. Questa varietà di uva, chiamata anche Grauburgunder o Pinot Gris, prospera principalmente nei climi più freschi. Viene raccolto molto prima della piena maturazione e fermentato a temperature molto fresche. Il vino si distingue con un colore giallo dorato.

Il PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC colpisce visivamente per i suoi riflessi giallo brillante e verde chiaro. Il suo naso sottilmente fruttato combina mela e pera con agrumi sullo sfondo. Questo vino fresco rivela questi aromi in modo pulito e chiaro al palato.

Ottimo per accompagnare il cibo, il PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC è adatto anche come aperitivo a sé stante. Si sposa molto bene con piatti di verdure, insalate e specialità italiane come il prosciutto di Parma, piatti di pasta e risotti. Naturalmente, mostra le sue eccezionali qualità anche con le carni bianche.

REGIONE

Il Pinot Grigio è originario della Borgogna. Nella sua vasta area di distribuzione, è conosciuto anche come Grauburgunder o Pinot Gris. Il Pinot Grigio ha una lunga e varia tradizione nel nord Italia. Alcuni anni fa, la domanda era così alta che la qualità ne ha sofferto. Nel frattempo, il Pinot Grigio è tornato alla sua antica forza – specialmente in Veneto.

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FORMA DELLA BOTTIGLIA

Bordolese

CHIUSURA

tappo a vite

CONTENUTO

0,75 L

VIGNETO

Pinot Grigio

COLORE

giallo chiaro con riflessi verde chiaro

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8 -10 °C

CONTENUTO ALCOLICO

12% ABV

ORIGINE

Regione Friuli Venezia Giulia

PROVINCIA

Udine

PROFILO ASTE

pulito, succoso, elegante con lunghezza media, contenuto di leggermente fruttato

BOUQUET

qualche mela verde, buccia di mela, un po' di pera, e sfondo di agrumi

ACIDITÀ TOTALE

5,8 g/l

CONTENUTO DI ZUCCHERO RESIDUO

3 g/l

alla Panoramica