STORIA

L'INIZIO DI QUALCOSA DI GRANDE

Tutto inizia nel 1963. Joe Scavi e Carluccio Ray vivono e lavorano a New York. Dirigono una fiorente agenzia pubblicitaria con clienti noti della scena internazionale della moda. Durante un viaggio in Italia scoprono un vigneto nella regione del Veneto, in provincia di Treviso, e decidono che lì avrebbero iniziato la loro nuova azienda. È qui che hanno spremuto il loro primo prosecco deliziosamente fresco, aromatico e frizzante utilizzando uve bianche Glera a maturazione tardiva. Così è nata la Cantina SCAVI & RAY.

GESTIONE INNOVATIVA DEL MARCHIO

La filosofia di SCAVI & RAY è plasmata da una qualità senza compromessi, una freschezza incomparabile e un’impulsività italiana. Come marchio, combina una qualità squisita con un design innovativo e un autentico stile di vita italiano. In SCAVI & RAY ci concentriamo su un look inconfondibile con molti dettagli speciali. Le bellissime bottiglie sono disponibili in una varietà più ampia di design forti e innovativi che le distinguono dalle gamme di vini e spumanti tradizionali. Un piacere rinfrescante per ogni occasione.

SULLA SCENA MONDIALE

Oggi SCAVI & RAY è un marchio premium italiano e leader di mercato nel segmento del prosecco. Incarna il piacere, l’eleganza e l’atteggiamento italiano verso la vita. Abbiamo mantenuto la fantastica connessione dei due fondatori con il mondo glamour della moda e dello spettacolo. SCAVI & RAY può essere trovato alle Settimane della Moda europee, agli eventi di alto livello sul red carpet, agli eventi VIP internazionali e nei migliori stadi di calcio tedeschi.

DAL VENETO

FONTE ORIGINALE

I filari di viti che si estendono nel paesaggio soleggiato intorno a Venezia generano creazioni di prosecco di alta qualità. Qui i viticoltori italiani raccolgono da secoli l’uva a mano con metodi tradizionali. Un prosecco a denominazione d’origine controllata deve essere creato secondo regole molto precise e strettamente controllate. Coltivazione, produzione e imbottigliamento sono strettamente legati al Veneto, la nostra regione di qualità nel Nord Italia. Solo i vini spumanti che provengono da questa regione hanno il diritto di chiamarsi prosecco.

UNA GRANDE PASSIONE PER IL MEGLIO

Le uve Glera utilizzate nel Prosecco SCAVI & RAY fioriscono su viti di prima classe in un paesaggio soleggiato. Le uve vengono raccolte a mano con passione, devozione e cura. Questa è una componente chiave della filosofia di qualità di SCAVI & RAY. Il paesaggio vinicolo del Veneto copre ben 80.000 ettari di vigneti con terreno sassoso e calcareo. Questo la rende la terza regione vinicola italiana per grandezza. Ha un clima molto particolare e proprietà del suolo incredibilmente speciali. Condizioni ideali per un aroma unico e mozzafiato.

DOC E DOCG

LUOGHI DI ALTA QUALITÀ

Un prosecco deve tradizionalmente essere realizzato con uve Glera. È permesso avere fino a un 15% di miscela di altre uve precisamente definite. Tuttavia, tutte le uve utilizzate devono provenire dalla rispettiva regione DOC o DOCG e devono essere state miscelate prima della pressatura. SCAVI & RAY PROSECCO utilizza fino al 100 % di uve Glera.

CLASSI DI MERCI CERTIFICATE

DOC e DOCG sono denominazioni d’origine riconosciute per i vini italiani. DOC sta per Denominazione di origine controllata. DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita – è il passaggio successivo in termini di qualità e significa denominazione di origine controllata e garantita. DOCG è la più alta classe merceologica italiana per i vini.

REGIONI DI COLTIVAZIONE PROTETTE

La regione DOC in Veneto copre un’area di coltivazione di ben 20.250 ettari. All’interno di quest’area, dal 2009 esiste una regione DOCG che copre 6.500 ettari tra Conegliano e Valdobbiadene. Solo il prosecco che proviene da questa specifica regione riceve il prezioso sigillo DOCG.

IL MONDO DI SCAVI & RAY