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Soave delle Venezie DOC

Der aus der Region Soave stammende Weißwein muss zu mindestens 70 % aus der Rebsorte Garganega gekeltert werden. Zusätze von Trebbiano, Pinot Bianco und Chardonnay sind zulässig. Er ist säurearm und zeichnet sich durch ein samtiges Aroma aus. Aufgrund seines leichten Geschmacks ist der Soave mit DOC-Status weltweit sehr beliebt.

Der SOAVE DELLE VENEZIE DOC beinhaltet sogar 85 % der Garganega-Traube, 10 % Trebbiano di Soaveund 5 % Chardonnay – der Chardonnay verleiht ihm eine dezent rauchige Note. Er überzeugt mit einer klaren Nase und verhaltenem Duft. Hier zeigen sich dezent florale Noten, weiße Blüten, etwas Apfel und verhaltene pflanzliche Anklänge. Am Gaumen ist er saftig, schlank, mit mittlerer Länge und dezenter Frucht. Im Hintergrund lassen sich leicht florale Noten und ein Hauch von Süßmandeln schmecken.

Der SOAVE DELLE VENEZIE DOC passt durch seine erstklassige Zusammensetzung sehr gut zu leichten Gerichten wie gegrillten Meeresfrüchten, delikatem Fisch und Tofu. Ebenso gut harmoniert er mit Lebensmitteln, die sich schwieriger zuordnen lassen, wie Spargel oder Linsen.


REGION

Zwischen Verona und Vicenza befindet sich das pittoreske Dörfchen Soave. Mit seiner mittelalterlichen Stadtmauer inklusive 24 Türmen und den Weingütern in den angrenzen den Hügeln scheint die Zeit hier stillzustehen. Die Weinanbaugebiete in der Region Venetien sind sehr angesehen und bekannt für ihre trockenen Weißweine.

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FLASCHENFORM

Bordolese

VERSCHLUSS

Schraubverschluss

INHALT

0,75 L

REBSORTE

Garganega, Trebbiano und Chardonnay

FARBE

Blassgelb und grüne Reflexe

SERVIERTEMPERATUR

8-10 °C

ALKOHOLGEHALT

12 % Vol.

HERKUNFT

Venetien

PROVINZ

Soave

GESCHMACKSPROFIL

sauber, saftig mit verhaltener Frucht und leicht floralen Noten, im Hintergrund Süßmandeln

BUKETT

dezent florale Noten, weiße Blüten, etwas Apfel und pflanzliche Anklänge

5,8 g/l

3 g/l

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