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PERFECT SERVE
Der SCAVI & RAY PROSECCO DOC ROSÉ zeigt sich pur von seiner besten Seite, serviert bei 8 bis 10 Grad Celsius in einem Prosecco-Glas.

Prosecco DOC Rosé Spumante

Das italienische Konsortium hat 2019 beschlossen, dass die weiße Prosecco-Rebsorte Glera mit einer roten Rebsorte zu einem Prosecco Rosé verschnitten werden darf. Neben der Rebsorte Glera muss die Cuvée bis zu 15 % der edlen roten Pinot Nero (Pinot Noir, Spätburgunder) enthalten, die auch Bestandteil von Champagner ist. Der Prosecco Rosé ist immer ein Spumante. Die leicht perlendere Variante Frizzante ist hier nicht erlaubt. Zudem muss der Prosecco Rosé, um den gewünscht hochwertigen Charakter zu garantieren, mindestens 60 Tage nach Abschluss des Gärprozesses auf der Hefe liegenbleiben. Die Traubenbeeren, die im Prosecco Rosé verarbeitet werden, müssen stets der Lese eines Jahrgangs entstammen- ein Prosecco Rosé  ist daher immer eine Millesimato! Der SCAVI & RAY PROSECCO DOC ROSÉ SPUMANTE war 2020 einer der Ersten auf dem deutschen Markt. Er besteht zu 88 % aus Glera sowie zu 12 % aus Pinot Nero und zeichnet sich durch eine typische hellrosa Farbe mit leicht violetten Reflexen sowie eine feine Perlage aus. Der Duft ist geprägt von rotbackigem Apfel, frischer Birne sowie Himbeer- und Granatapfelnoten.

Der SCAVI & RAY PROSECCO DOC ROSÉ SPUMANTE besticht mit einer Leichtigkeit, die ihn zum idealen Begleiter zu allen festlichen Anlässen macht. Als Aperitif akzentuiert er feierlich jedes sommerliche Ambiente.

FLASCHENFORM

Collio

VERSCHLUSS

Naturkork

INHALT

0,2 L | 0,75 L

REBSORTE

88 % Glera-Traube | 12% Pinot Nero

FARBE

Helles Rosé mit leicht violetten Reflexen

SERVIERTEMPERATUR

8 - 10 °C

ALKOHOLGEHALT

11 % Vol.

HERKUNFT

Veneto, Norditalien

GESCHMACKSPROFIL

Saftig frisch mit Noten von rotbackigen Äpfeln wie auch Granatäpfeln, dazu Aromen von Zitrusfrüchten kombiniert mit beerigen Nuance

BUKETT

Feine Frucht, frische Birne, rotbackiger Apfel, dezente Himbeere und Granatapfel

GESAMTSÄURE

k. A.

RESTZUCKERGEHALT

10 g/l

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