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made in italy

die welt von scavi & ray

scavi & ray

der beginn von etwas grossem

Wir schreiben das Jahr 1963, Joe Scavi und Carluccio Ray leben und arbeiten in New  York. Sie betreiben eine florierende Werbeagentur mit namhaften Kunden aus der internationalen Fashion-Szene. Auf einer gemeinsamen Italienreise entdecken die beiden ein Weingut in der Provinz Treviso im Veneto und entscheiden sich dafür, hier ihr neues Unternehmen zu errichten. An diesem Ort pressen sie aus den spät reifenden, weißen Glera-Trauben ihren ersten, herrlich frischen, zart aromatischen und prickelnden Prosecco. Die Geburtsstunde der SCAVI & RAY  Winery.

innovative markenführung

Die Philosophie von SCAVI & RAY ist geprägt von kompromissloser Qualität, unvergleichlicher Frische und italienischer Impulsivität. Als Marke werden erlesene Hochwertigkeit mit innovativen Designs und einem authentischen italienischen Lifestyle vereint. Dazu setzt man bei SCAVI & RAY auf eine unverwechselbare Ästhetik mit vielen besonderen Details. So variieren die edlen Flaschen in ihren Ausführungen und stechen durch ihr charakterstarkes Design aus dem klassischen Wein- und Schaumwein-Sortiment heraus. Ein erfrischender Genuss für jeden Anlass.

auf den bühnen der welt

Heute ist SCAVI & RAY als italienische Premium-Marke Marktführer im Segment Prosecco. Sie verkörpert Genuss, Eleganz und italienisches Lebensgefühl. Die exzellente Verbindung der beiden Gründer zur glamourösen Fashion-Welt und zum Show Business hat bis heute Bestand. SCAVI & RAY ist auf europäischen Fashion Weeks, hochkarätigen Red-Carpet Veranstaltungen, internationalen VIP-Events sowie in den wichtigsten deutschen Fußballstadien präsent.

aus dem veneto

der ursprung des originals

In der sonnigen Landschaft rund um Venedig erstrecken sich die Weinreben für hochwertige Prosecco-Kreationen. Hier werden seit vielen Jahrhunderten die Trauben von italienischen Winzern durch traditionelle Methoden handverlesen. Ein Prosecco mit garantierter Ursprungsbezeichnung muss nach sehr präzisen Regeln entstehen, die streng kontrolliert werden. Anbau, Herstellung und Abfüllung sind klar an das Veneto gebunden, der Qualitätsregion in Norditalien.

mit grosser leidenschaft für das beste

Die Glera-Trauben für den SCAVI & RAY-Prosecco gedeihen an erstklassigen Reben in sonnendurchfluteter Landschaft. Die Trauben werden mit Passion, Hingabe und Sorgfalt von Hand gelesen. Das ist fester Bestandteil der Qualitäts-philosophie von SCAVI & RAY. Die Weinlandschaft im Veneto umfasst auf steinigen und kalkhaltigen Böden gut 80.000 Hektar Rebfläche, damit ist es die dritt größte italienische Weinbauregion. Hier herrschen ein besonderes Klima und sehr spezielle Bodenbeschaffenheiten – ideale Bedingungen für ein einzigartiges, atemberaubendes Aroma.

doc und docg

orte der höchsten qualität

Traditionell muss ein Prosecco aus Glera-Trauben gekeltert werden. Dabei ist ein bis zu 15 % iger Verschnitt mit anderen, genau definierten Trauben erlaubt. Alle verwendeten Trauben müssen jedoch aus dem jeweiligen DOC- bzw. DOCG-Gebiet stammen und bereits vor dem Pressen verschnitten werden.
Der SCAVI & RAY Prosecco besteht zu 100  Prozent aus Glera-Trauben.

zertifizierte güteklasse

DOC und DOCG sind bekannte Herkunftsbezeichnungen für Weine aus Italien. DOC steht für Denominazione di origine controllata, was kontrollierte Ursprungs­bezeichnung bedeutet. DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita   – bedeutet soviel wie kontrollierter und garantierter Ursprung und ist die höchste italienische Güteklasse für Weine.

geschützte anbaugebiete

Das DOC-Gebiet im Veneto umfasst ein Anbaugebiet von gut 20.250  Hektar. Innerhalb dieses Areals besteht auf ca.  6.500  Hektar zwischen den Gemeinden Conegliano und Valdobbiadene seit 2009 eine DOCG-Region. Ausschließlich Prosecco aus exakt diesem Gebiet erhält das begehrte DOCG-Siegel.

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